Brændenælder kan være lidt trættende at have for mange af i en have som vores. En have, hvor vi har masser af næring i jorden, skyggefulde områder og ikke kan nå at komme omkring det hele, inden næste rodskud har fundet en ny vokseplads. Men, hold da op, hvor er Read more…
En vidunderlig overraskelse i februar. For nogle år tilbage lod jeg mine nyerhvervede, lilla broccoliplanter stå vinteren over, så jeg kunne tage frø fra dem sommeren efter. Ganske som jeg plejer at gøre med alle mine kålplanter og rodfrugter. Men til min store overraskelse og glæde, fandt jeg, at planterne Read more…
Supergrøntsager til dig, din fordøjelse og dit kredsløb. I det Nordiske køkken, er disse 3 skønne grøntsager velkendte og elskede af de fleste – og med rigtig god grund, da de både smager fantastisk og er propfulde af gode næringsstoffer til vores krop – ikke mindst kredsløb og fordøjelse. Her Read more…
Kombucha og Jun. For mig, er Jun kombucha en drikkevarekategori, jeg har arbejdet så meget med, atjeg af og til glemmer, at der er rigtigt mange her i Skandinavien, som endnu ikke, hverken har set eller smagt denne type drikkevarer. I Østen, Rusland og Øst Europa og ikke mindst Nord Read more…
Citronmelisse dufter og smager vidunderligt – og så er den din ven, hvis du har problemer med at sove. Det fortæller min kære veninde, Malene Rossil, der er sygeplejerske og holistisk biomediciner. Læs her hvordan du kan bruge citronmelisse mod søvnbesvær. Da jeg overtog min nyttehave, og endevendte et bed Read more…